La importancia histórica de Pasajes (Gipuzkoa) dentro de la tradición pesquera, nos permite gozar de un enclave privilegiado dentro de las rutas de distribución, siendo un punto obligado de parada para todas las rutas de transporte. Por otra parte, la cercanía con Francia (15 kilómetros de la frontera Irun-Hendaya), hace que las lonjas de Pasajes sean un punto de referencia para la venta de pescado de multitud de barcos cuyos puertos de origen son el sur de la costa atlántica francesa y la Cornisa Cantábrica.
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